8 月 18 日， 外卖大战 配送慢 登上微博热搜，引发广泛关注。随着外卖 补贴大战 降温，用户对平台履约、服务能力的关注度显著上升。
搜索小红书可以发现，近一周内有关外卖配送慢的吐槽帖超 90 篇，涉及京东、美团、淘宝闪购等平台。配送时长超一小时、订单超时、无骑手接单等问题，成为消费者抱怨的重点。
事实上，今年夏天外卖高峰期配送混乱现象频发。此前， 0 元购 等低价促销引发奶茶店等爆单，商家出餐困难、骑手配送压力骤增，不过当时的低价策略掩盖了用户对履约的不满。
为应对配送挑战，各外卖平台在夏季大幅扩充骑手队伍。淘宝闪购数据显示，截至 7 月底，饿了么骑手月活数量整体增长 181%，众包骑手增长 236%，7 月收入超万元的骑手数量达去年 2.8 倍，8 月 7 日，饿了么骑手整体数量达去年 3.5 倍。京东在二季度业绩发布时称，京东外卖日订单达 2500 万单，与超 15 万名全职骑手直签劳动合同。
然而，艾媒咨询创始人张毅指出，外卖补贴大战降温后，平台若缺乏充足补贴或资源支撑，可能导致配送变慢。热战期后的配送体系成熟度提升、配送团队激励措施可持续性，都是平台面临的重大挑战。
业内人士称，尽管骑手数量增加，但不同区域、时段的骑手密度不均，高峰期尤其考验系统调配能力。此外，配送时效还受诸多系统问题影响，如预订单商户与骑手 APP 显示的送达时间不一致、导航路线不合理等。新骑手和新商家的大量涌入，也对平台系统成熟度提出了更高要求。
在此背景下，配送时效和履约能力在未来外卖竞争中的重要性将愈发凸显。近日，美团将外卖配送拉入 15 分钟 竞争，部分店铺显示 约 15 分钟达 。记者体验发现，商家出餐迅速，骑手配送高效，但实际支付页面，美团通常将预计送达时间放宽至 20 分钟，社交平台也有用户反馈部分 15 分钟达 订单实际配送时间超 30 分钟。
行业正处于 15 分钟达 的高追求与 配送慢 的现实困境中，外卖平台一方面展现出提升配送时效的决心，另一方面也暴露出综合能力有待完善的问题。百联咨询创始人表示，本轮外卖平台竞争围绕用户、商家和运力展开，在运力端，对骑手资源的争夺不仅考验资本实力，更考验平台构建订单生态的综合能力。
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